Вино «Rose de Purcari» 2022 Native. 0,75

Производится из винограда при переходе на органическое земледелие. Виноград, из которого производится вино "Native Rosé de Purcari", выращивается на виноградниках Пуркарь, на участке, который используется для органического земледелия. На этом участке применяются сельскохозяйственные технологии, безопасные для окружающей среды, биоразнообразия и плодородия почвы.
Виноград собирают вручную в середине сентября. Каждая партия собирается в оптимальную дату созревания винограда и винифицируется отдельно. Виноград отжимается целиком, но отделяют только самотек и в дальнейшем используют в производстве вина. Сусло осветляют при температуре 8-10°С без добавления вспомогательных веществ и технологических вспомогательных средств, в том числе без добавления серы.
Ферментация осуществляется в контролируемом тепловом режиме (16-18°С) с использованием натуральных дрожжей, полученных на винодельне. Созревание молодого вина происходит на натуральном дрожжевом осадке, который питает вино в течение еще 4-6 месяцев, чтобы обеспечить стабилизацию баланса, приобретенного в процессе виноделия, и повысить органолептическую сложность вина.
Кристаллический вид, очень бледный цвет с оттенками розового. Нежный и сложный букет выражает гармонию между нотами спелых фруктов (персик, личи, цитрусовые), цветочными нотами (роза, фиалка), поддерживаемыми интенсивными нотами сладких специй, смешанных с нотами боярышника и земляники. Вкус богатый, щедрый и гурманский, раскрывающийся нотами белых фруктов и личи, поддерживаемый хрустящей и освежающей свежестью. Послевкусие очень долгое, гладкое и легкоусвояемое.

Виноград: Каберне-совиньон - 50%, Мерло - 30% и Мальбек - 20%
Объем: 0,75 л.
Алкоголь: 13,5%