Вино «The Governor» 2022 Saperavi Forte, Castel Mimi. 0,75

Castel Mimi дополняет успешную серию "The Governor" выпуском авторского вина Saperavi Forte - зрелого и амбициозного воплощения благородного грузинского сорта Саперави, переосмысленного через призму молдавского терруара. Вино производится из винограда, собранного и отобранного вручную на собственных виноградниках в селе Спея. Расположенные недалеко от Днестра, виноградники характеризуются уникальным микроклиматом и особыми почвами, состоящими из чернозема, песка и гравия.
Ароматический профиль глубокий, в нем доминируют хорошо созревшие черные фрукты, дополненные оттенками специй, черного шоколада и интенсивными барриковыми акцентами. Выдержка в течение 24 месяцев в бочках из французского дуба престижной марки Radoux Omega не только совершенствует вино, но и определяет его индивидуальность: эксклюзивная обжарка бочек преобразует природную силу сорта в сложную, сбалансированную композицию, достойную коллекции.
Saperavi Forte - это вино, требующее времени и терпения. В процессе декантирования, вино постепенно раскрывает свою глубину и интенсивность, предлагая эволюционное наслаждение, предназначенное для подготовленного потребителя. "Forte" - это не просто название, а заявление о характере и силе.
Идеально сочетается с сытными блюдами, такими как выдержанная говядина, запеченная баранина, дичь или твердые выдержанные сыры.
Для оптимального наслаждения рекомендуется подавать при температуре 16 – 18°C и декантировать в течение 30–60 минут.

Ограниченный выпуск: 5782 бут.
Объем: 0,75 л.
Алкоголь: 15%